제빵1 “맛에 반하고 눈도 즐거워” 국산 밀 빵·과자 매력 만점 - ‘제8회 국산밀 활용 제과·제빵 아이디어 공모전’…올해의 빵·과자 선정- 농촌진흥청 개발 국산 밀 품종 ‘황금알’, ‘아리진흑’ 활용- “국산 밀 활용 제과·제빵 조리법 보급해 소비 높여갈 것” 농촌진흥청(청장 권재한)과 (사)한국제과기능장협회는 2024년 ‘제8회 국산 밀 활용 제과·제빵 아이디어 공모전’을 열고, 올해의 국산 밀 과자와 빵을 선정했다. 이번 공모전은 (사)한국제과기능장협회가 주최한 ‘2024 베이커리 페어(11.20.~11.23.)’*와 연계해 진행했으며, 협회 소속 회원 45개 팀이 참가해 과자 21점, 빵 24점을 출품했다. *장소 : 서울특별시 삼성동 코엑스 시(C)홀제과 부문 최우수상은 강새미 씨(랑콩뜨레과자점, 경북 경주)가 수상했다. 건 대추, 땅콩, 호박씨 등 각종 견.. 2024. 11. 27. 이전 1 다음
